Medidas Gastronorm

  • GN2/1 : 650 × 530 mm
  • GN1/1 : 530 × 325 mm
  • GN2/3 : 354 × 325 mm
  • GN2/4 : 530 × 162 mm
  • GN1/2 : 325 × 265 mm
  • GN1/3 : 325 × 176 mm
  • GN1/4 : 265 × 162 mm
  • GN1/6 : 176 × 162 mm
  • GN1/9 : 108 × 176 mm

Las bandejas y el acero inoxidable apilable están especializados para cocinar en un horno, el policarbonato y el polipropileno son buenos para el almacenamiento, los artículos de melamina son una buena solución de exhibición.

También están disponibles accesorios como tapas de desagüe y tapas con recortes para que se pueda colocar un utensilio de servicio en el recipiente.

Se fabrican en estos tamaños especialmente para la industria de la restauración. También hay tapas en las mismas medidas: GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/1, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9, GN 2/3.

Algunas empresas fabrican vajillas de porcelana blanca en tamaños Gastronorm como vajilla, incluyendo tapas decorativas.

También hay un plato de acero inoxidable de tamaño Gastronorm con un patrón de ola, diseñado de manera similar para su uso en el punto de servicio.

Además, se pueden comprar equipos eléctricos de cocina, como los baños maría, que están diseñados exclusivamente para contener bandejas o contenedores Gastronorm; y también se dispone de grandes racks móviles para el almacenamiento y la portabilidad.

Los platos Gastronorm se pueden ver ocasionalmente en el mercado doméstico, por ejemplo, como la bandeja integral que se coloca debajo de las tablas de cortar, de modo que los residuos de comida se pueden introducir fácilmente en la bandeja para su posterior eliminación.